— Что такое стиль лаунж? Как он сформировался и что предполагает?

— Lounge в переводе с английского имеет два значения. Во-первых, это «гостиная», «холл», «место для отдыха». Во-вторых, lounge переводится как «слоняться», «бездельничать». Понятие «лаунж» изначально пришло из музыки. Это легкий фоновый стиль, главными критериями которого являются «атмосферность» и низкая частота ударов в минуту, создающие расслабленную и спокойную обстановку. Лаунж охватывает обширный спектр музыкальных жанров: от классики до электроники. Однако это ни в коем случае не попса. Лаунж-стиль, помимо легкости, предполагает некоторую глубину, отрицание какого-либо напряжения и праздное настроение. Лаунж получил широкое распространение, когда в Лондоне, Париже и Нью-Йорке появились заведения, где люди не только обедают и пьют коктейли, но и просто расслабляются после городской суеты. Так музыка потихоньку перетекла в стиль жизни. Понятие «лаунж» включает в себя уже не только музыкальное направление, но и состояние души, легкое отношение ко всему, отстраненный и расслабленный взгляд. К этому стилю чаще всего относят творчество Харуки Мураками, Тулуз-Лотрека, Дега, Моне, Мане. Для меня стиль лаунж — тоже не просто музыка. Это приятная атмосфера, расслабленное настроение созерцания. Вот как этот стиль был описан в одной книжке: представьте себе человека, который сидит звездной ночью в шезлонге на крыше небоскреба. Также этому настроению особенно подходит картина восходящего или скрывающегося за горизонтом солнца. Лаунж — это особое отношение к жизни, попытка отречься от обыденности.

— Почему вы выбрали для своего заведения именно этот стиль?

— Заведение в стиле лаунж — это всегда хорошо продуманный дизайн, уютные и мягкие диванчики с подушками. Все это призвано создавать атмосферу комфорта и тепла. Здесь можно насладиться кальяном, поговорить по душам, послушать спокойную музыку. Мы выбрали данный стиль именно из-за этого. Вокруг нас мегаполис, а нам захотелось создать такую атмосферу, которая могла бы отвлечь людей. Сюда можно зайти, размеренно поговорить, отдохнуть и уже с хорошим настроением опять выйти на улицу. Мне кажется, атмосфера в стиле лаунж не то чтобы отвлекает от повседневности, скорее украшает ее. Философия этого стиля очень актуальна сейчас.

— Как вы подбираете музыку для своего заведения?

— Разбег по музыке в нашем кафе довольно большой. На самом деле «притянуть» под лаунж можно очень много стилей. Важно, чтобы это была спокойная, расслабляющая, ненавязчивая фоновая музыка. В ней совсем нет агрессии. Важно, чтобы эта музыка обладала способностью создавать соответствующее настроение. Даже некоторые вещи из диско можно считать лаунжем.

— Как стиль лаунж может отразиться на меню заведения?

— Если говорить в общем о том, какую кухню поддерживают лаунж-заведения, то нужно назвать два направления. Одни, следуя моде, выбирают итальянское или японское меню. Другие (и мы в их числе) отдают предпочтение более близким и понятным посетителям блюдам. Наше меню составляют простые и знакомые всем продукты, традиционно приготовленные, но красиво задекорированные. Во всем, начиная от столовых приборов и фарфора, мы стараемся создать ощущение чего-то красивого и изысканного, но понятного, ненавязчивого и комфортного.

— Если предположить, что лаунж — это стиль жизни, каким тогда должен быть обычный день человека, ему следующего?

— Человек, который живет в стиле лаунж, — это праздный гуляка. Но «праздный» в данном случае не означает, что он тусовщик, бесцельно прожигающий жизнь. Это в первую очередь очень свободный человек, сторонник легкого отношения к текущим вопросам. Он на все проблемы смотрит немного свысока. Лаунж — это стиль богатых, бездельничающих эстетов. Он подходит любителям свободного образа жизни, сибаритам, ценителям комфорта и яркой индивидуальности. На мой взгляд, завершенный образ человека, живущего в стиле лаунж, можно только вообразить. Такие люди порой встречаются, но чаще это все-таки вымышленный образ. Однако желание современного человека к нему приблизиться, помечтать о безмятежной жизни вполне обоснованно.

— А чем, как вам кажется, можно объяснить появившуюся в последнее время моду на лаунж-стиль?

— Сейчас очень быстро растут города, строятся новые здания, темп жизни постоянно ускоряется. У современного человека все чаще стало появляться желание на время остановиться, сесть в тихом уголке, отдохнуть от бешеных ритмов и расслабиться под ненавязчивую приятную музыку. У людей есть постоянная потребность отрешиться от проблем, которых в сегодняшних мегаполисах предостаточно. Поэтому легкий и спокойный стиль лаунж стал очень актуален именно в наше время. Кстати, Европа уже полстолетия живет в таком расслабленном стиле. И это направление будет востребовано и у нас в городе, скоро заведений такого рода станет гораздо больше. Сейчас уже почти во всех гостиницах существуют своеобразные лаунж-зоны — небольшие помещения с мягкими диванчиками. Они открываются при ресторанах и в аэропортах. Везде люди стремятся создать уголок комфорта, место, где можно отдохнуть.

У людей разные вкусы. Одни, к примеру, любит классическую музыку, которая заставляет задуматься и предполагает некоторый предварительный настрой на глубокое восприятие. Другим ближе хаус, который тоже позволяет отвлечься, но иногда можно вообще все забыть! Лаунж — это как раз нечто среднее между ними. Эта музыка легкая, свободная и элегантная. Пожалуй, это именно та середина, которой нам всем сейчас так не хватает.